【メンズキッチン】野菜たっぷりアイディア料理　(令和元年11月7日実施）

　　今回のメニューは韓国風です！

　　包丁で切る作業が多めのメニューだったのですが、

　　参加者同士で協力し合って調理し、とても美味しくでき上がりました。　　

　＜メニューのポイント＞

　　・チヂミは2人分量で1枚焼きます。タレは小皿に盛り、つけながら食べると減塩になります。

　　・さば缶は旨味たっぷり。缶汁ごと使い、たっぷりの具をいれてスープに。

　《本当にがんの予防が期待できる食事とは？》　　

　　国立がん研究センター「科学的根拠に基づく日本人のがん予防」によると、

　　1、食塩・高塩分食品を抑える　

　　2、野菜と果物を適量食べる　

　　3、熱い飲み物や食べ物は少し冷ましてからとる

　　という3つのポイントを守ることで、日本人に多い胃がんのリスクや、食道がん、食道炎のリスクが低くなると発表しています。

　　野菜摂取の1日の目標量は350g以上。小鉢で5皿程度が目安です。