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あしあと

    もやしとえのきのシャキシャキ和え物

    • [2014年7月10日]
    • ID:6923
    料理の写真


      もやしは一年中価格が安定していて、手に入りやすい野菜です。

      火を通しすぎず、シャキシャキ感を残すのが
      
      おいしく仕上げるコツです。



    もやしとえのきのシャキシャキ和え物 (1人分70キロカロリー・塩分0.9グラム)

    材料
    材料  下ごしらえ 2人分
      もやし  2分の1袋(100グラム)
      えのき 半分の長さに切る 40グラム
      ハム 千切り 2枚(30グラム)
      白ごま  少々
      ごま油  小さじ2分の1

      しょうゆ

      小さじ1
      酢  大さじ2分の1

    <つくり方>

    (1) もやし・えのきはさっとゆでる。

     

    (2) ボウルに、ごま油・しょうゆ・酢をあわせ、材料を和える。

       器に盛り、白ごまをふる。

     

     

    お問い合わせ

    羽村市役所福祉健康部健康課(保健センター内)

    電話: 042-555-1111 (保健センター係)内線622 (健康推進係)内線624

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