あしあと
香ばしい炊き込みごはんです。
大豆は水戻しせずに、そのまま米と一緒に炊き込んで大丈夫です。
(健康づくり推進員)
| 材料 | 下ごしらえ | 2人分 |
|---|---|---|
| 米 | 洗米して炊飯釜に入れる | 2合 |
| しょうゆ | 大さじ1（18グラム） | |
| みりん | 大さじ1（18グラム） | |
| 酒 | 大さじ1（15グラム） | |
| 大豆（乾燥） | 1袋（70グラム） | |
| 芽ひじき | 乾燥3グラム | |
| にんじん | せん切り | 5分の1本（30グラム） |
| じゃこ | 15グラム |
(1) 米は洗って炊飯釜に入れ、少なめの水に浸す。
調味料を加え、2合の目盛まで水を入れる。
大豆、芽ひじき、にんじんを加えて炊飯する。
(2) 炊き上がったらじゃこを加えて混ぜる。
羽村市福祉健康部健康課（保健センター内）
電話: 042-555-1111 （保健センター係）内線622 （健康推進係）内線624 （新型コロナウイルスワクチン接種対策担当）内線628
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