【カルシウムアップレシピ】骨元気メニュー　～骨粗しょう症予防～ 　(令和元年7月25日実施）

　　丈夫な骨づくりのためには、まずはカルシウムを毎日しっかりとることが大切です。

　　カルシウムを多く含む食品

　　・牛乳、乳製品　　　・大豆、大豆製品　　・青菜　　・小魚、海藻

　　カルシウムを多く含む食品を1食あたり2種類を目安に使うと、

　　カルシウムをしっかりとることができます。

　　そして、乳製品（牛乳・ヨーグルトなど）を毎日1回程度とる習慣をつくりましょう。

　＜メニューのポイント＞

　　・ハンバーグはスキムミルクを混ぜて、カルシウムたっぷりに。

　　・きんぴらにしらすを加えて、手軽にカルシウムアップ。

　　・青菜と油揚げは好相性。カルシウムの吸収を高めるきのこも一緒に炒めた一品。

 エネルギー　 男性 656キロカロリー　女性 606キロカロリー

 食塩相当量　男性・女性 2.4グラム　　

 カルシウム　  男性・女性 203ミリグラム

　《カルシウムの吸収を助けるビタミンD》　　　　

　　　ビタミンDは腸からのカルシウム吸収を助けてくれます。

　　　ビタミンDは魚やきのこに比較的多く含まれています。

　　　また日光に当たることで皮膚でビタミンDが作られます。