枝豆とベーコンのじゃが芋もち

　　カリっとモチっとしています。

　　ラップに包んでフリーザーバッグに入れて冷凍保存すると便利です。

　　(健康づくり推進員)

　　(1) じゃが芋は皮をむき、2センチ角に切って水にさらす。

　　　　ザルにあけ耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけ、
　　　　500ワットレンジで8～10分加熱する（ゆでてもOK）。熱いうちにつぶす。

　　(2) （1）に片栗粉を入れてよく混ぜ、牛乳・塩・黒コショウも加えて混ぜる。

　　　　ベーコン・枝豆を加えて混ぜ、6～8等分にして小判型に整える。

　　　　サラダ油をしいたフライパンに並べる。

　　（3）弱めの中火で両面をじっくり焼き、表面がこんがりしたら出来上がり。