切干大根のめんつゆ炒め

　　切干大根の歯触りと、ごま油の香りがポイント。

　　子どもから大人まで好まれる一品です。

　　(健康づくり推進員)

　　(1)フライパンにオリーブ油を入れ、切干大根・にんじん・ピーマン・

　　　　ハムを炒める。

　　(2) しんなりしたら、めんつゆ・みりんを加えて、水気がなくなるまで炒める。

　　　　最後にごまを加えて混ぜる。