【推進員レシピ】にらたっぷり卵焼き

にら、卵、ごま油の相性は抜群です。

卵の焼き加減は、お好みでどうぞ。

卵　　　　　　　　3個　よくほぐし、塩を混ぜる。
塩　　　　　　　　小さじ6分の1（1グラム）
にら　　　　　　　2分の1束（50グラム）　3等分に切る
ごま油　　　　　大さじ1（12グラム）

（1）フライパンにごま油を熱して溶き卵を入れ、すぐににらをのせる。

（2）卵の表面が固まってきたら、手前から三つ折に巻く。

（3）フライ返しを押し付けて焼き、焼き色がついたら裏返して焼き、食べやすく切る。