【推進員レシピ】ほうれん草と卵のグラタン

ホワイトソースも簡単に♪

具沢山グラタンで、いろいろな食品を食べましょう。

＜栄養価＞

1人分（2分の1量）　エネルギー290キロカロリー・食塩相当量1.6グラム

卵（ゆでて、縦4つ切り）…………2個（100グラム）

玉ねぎ（薄切り）…………………4分の1個（50グラム）

ベーコン（1センチ幅に切る）……………30グラム

ほうれん草（電子レンジで加熱し、2センチ長さに切る）………3分の2束（120グラム）

バター……………10グラム

粉チーズ………………2グラム

【A】牛乳……300ミリリットル

【A】小麦粉……大さじ2（18グラム）

【A】塩……小さじ4分の1

（【A】の材料は、よく混ぜ合わせておく）

（1）フライパンにバターを入れ、玉ねぎ・ベーコン→ほうれん草の順に炒める。

（2）【A】を加え、とろみが出るまで中火で5分加熱する。

（3）耐熱皿に（2）を分けて入れ、卵をのせて粉チーズをかける。

（4）オーブン（200度）で10分から15分焼く。

（オーブントースターでも美味しく出来ます）