【ダイエットレシピ】野菜たっぷり　バランス春メニュー　(令和6年5月15日実施）

5月からスタートした大人ダイエット教室。

1回目はダイエットメニューを紹介しました。

ダイエット献立は、適度な量の主食、片手サイズのタンパク質食品、たっぷりの野菜を組み合わせ、

大さじ半分程度の油を使って、薄味に調理することがポイントです。

今回の献立は、野菜をさっとゆでたり、さっと炒めたりして歯ごたえを残し、しっかりと噛んで食べるようにして満足感を高めています。

ぜひ、作って食べて、食べ応えを実感してみてください。

主食　ごはん（男性160グラム、女性120グラム）
主菜　鶏とレタスのカレー炒め
副菜　キャベツのチーズサラダ
副菜　冷や奴のワカメのせ

1食分栄養価
エネルギー　男性559キロカロリー　女性501キロカロリー
食塩相当量　2.1グラム

主菜　鶏とレタスのカレー炒め
カレー粉の香りがアクセント。
レタスを最後に加え、軽く火を通したら完成！

副菜　キャベツのチーズサラダ
野菜はさっとゆで、歯ごたえと香りを残します。
カッテージチーズは脂肪と食塩が少ないチーズです。

副菜　冷や奴のワカメのせ
たっぷりのワカメをのせると、食べ応えが加わります。
ごま、みょうが、しょうがの香りをトッピング。

《加熱した野菜、食べていますか？》　　

野菜は加熱するとかさが減り、たっぷりと食べることができます。

春の野菜は瑞々しく、香りが豊かです。

さっとゆでる、さっと炒めるなど、香りと歯ごたえが残る調理法が特におすすめです。

しっかり噛んで食べることにも役立ちます。