【推進員レシピ】いろいろ野菜の素揚げ

水気を拭いた野菜を、少量の油で揚げるだけ！

ドレッシングや焼き肉のたれなど、お好みの味でどうぞ。

1人分　エネルギー93キロカロリー・食塩相当量0グラム

旬のお好みの野菜……140グラム

揚げ油…………適量

ごま……………少々

（1）野菜は食べやすく切り、水気をしっかり拭く。

（2）鍋底から3センチくらいの量の油を入れて170度位に熱し、野菜を色よく揚げる。

（3）ドレッシングや焼き肉のたれなど、お好みの調味料を添え(和えてもよい）、ごまをふる。