【推進員レシピ】小松菜のチャプチェ

春雨は水戻し不要！

フライパンに材料を重ねて入れ、蒸し焼き5分で完成です。

1人分　エネルギー274キロカロリー・食塩相当量1.6グラム

小松菜（3センチ長さに切る）………3分の2束（140グラム）

玉ねぎ（薄切り）………………………2分の1個（100グラム）

豚もも肉（一口大に切る）……………150グラム

緑豆春雨…………乾燥30グラム

【A】オイスターソース・しょうゆ…………各小さじ2

【A】ごま油・酒………………各大さじ1

いりごま・糸唐辛子……適量

（1）ビニール袋に豚肉と調味料【A】を入れて揉む。

（2）フライパンに春雨（乾燥したまま）・玉ねぎ・小松菜・（1）の豚肉の順に重ねる。

（3）水150ミリリットルを加え、蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。

　　　蓋をとり、よく混ぜる。（水分が多ければ、火にかけて飛ばす。）

（4）皿に盛り、いりごま・糸唐辛子を散らす。