【カラダ塾レシピ】クリスマスにもぴったり！ゆるっと減塩メニュー　高血圧予防（令和7年12月10日実施）

元気なからだをつくる教室「カラダ塾」。今回のテーマは高血圧予防です。

食塩をなるべく使わず、酸味や香りのよい食材を使った減塩レシピを紹介しました。

ポイントは

・食塩摂取量は、1食あたり2.0g未満を心がける。

（日本人の食塩摂取目標量…成人男性7.5g/日未満、成人女性6.5g/日未満 のため）

・酢やレモン汁、トマトソースなど酸味を活用する。

・カリウムが多く含まれる、たっぷりの野菜や果物を使う。

・おかずを食べ過ぎない。

などがあります。

クリスマスにぴったりな、華やかで美味しい高血圧予防メニューは、参加者大満足の仕上がりでした。

ぜひお試しください。

《減塩は、買うとき・作るとき・食べるときに  ゆるっと少しずつ行いましょう》　

減塩は、日々の積み重ねがとても大切です。長く続けることで高血圧を防ぐことが出来ます。

食べ物を買うとき・料理を作るとき・料理を食べるときにできる減塩ポイントを紹介します。

①食べ物を買うとき

・減塩商品を活用する（現在はさまざまな減塩商品がスーパー等に並んでいます）

・栄養成分表の中の「食塩相当量」を確認する

②料理を作るとき

・塩の代わりに酸味（レモン・酢など）、トウガラシやカレー粉などの香辛料を利用する

・カリウムを多く含む野菜や果物を積極的に使う

③料理を食べるとき

・ラーメン、うどん、鍋は汁まで飲み干さない

・みそ汁は1日1杯にする

・醤油のかけすぎには注意する