【メンズキッチン】肝機能を守る、男の満足ごはん　(令和6年9月18日実施）

お酒を飲まない人でも、肝機能が低下する場合があります。

特に近年増加しているのが脂肪肝で、肥満や糖質・脂質のとりすぎ、運動不足などが深くかかわっています。

今回のメンズキッチンでは、食物繊維たっぷり、バランスよく栄養がとれる、簡単メニューを紹介しました。

おいしく出来上がった料理に、皆さん大満足でした。

主食・主菜　豚肉の昆布炒めごはん

副菜　トマトとオクラのあえもの

1食分栄養価

エネルギー　609キロカロリー　食塩相当量　2.3グラム

主食・主菜　豚肉の昆布炒めごはん

豚肉と野菜、きのこ、刻み昆布をフライパンで炒めます。
食物繊維が豊富で、食べ応え十分です。

副菜　トマトとオクラのあえもの

さっとゆでたオクラ、角切りのトマト、ツナ缶を混ぜ、
ゴマ油・しょうゆで調味し、大葉を散らして完成です。

《健康に配慮したアルコール飲料が増えています》

アルコール度数や糖質、プリン体などの成分を控えたアルコール飲料が増加しています。

例えば、ビール系飲料では、ビールの平均的なアルコール度数が5％であるのに対して、

0％のノンアルコールビールのほかに、3.5％とやや低い度数の商品もあり、アルコールを控えたい方の選択肢が増えています。

いずれも、商品名にゼロ・フリー・オフといった言葉が使われているものが多い印象です。

商品を選ぶ際には「どの成分を控えているか」を確認することがポイントです。

例えば「糖質ゼロ」であったとしても、アルコール度数が通常より高い商品もあります。

ご自身が控えたい成分が低い商品なのかを確かめて、上手に活用するとよいでしょう。