【メンズキッチン】夏を乗り切る　栄養満点バランスごはん！　(令和7年6月18日実施）

今年も暑い夏がやってきます。

今回のメンズキッチンでは、熱中症対策と暑い夏にむけた食からの体づくりについてとりあげました。

調理実習では全員が一人分ずつ材料を切り、グループで協力しながら料理を仕上げました。

料理初心者の参加者も、おいしく出来上がった料理に大満足でした。

主食　ごはん

主菜　豚こまチーズボール

副菜1　カット野菜のコールスロー

副菜2　切り干し大根の塩昆布和え

1食分栄養価（男性）
エネルギー　664キロカロリー　たんぱく質　34．3グラム　食塩相当量　1．5グラム

主食　ごはん（200グラム）

栄養価
エネルギー　312キロカロリー　食塩相当量　0グラム

主菜　豚こまチーズボール

材料を混ぜてまとめ、フライパンで焼くだけの簡単おかずです。
豚肉はたんぱく質・ビタミンB1・鉄分が多く含まれており、夏バテ予防にぴったり！

栄養価
エネルギー　249キロカロリー　食塩相当量　0．9グラム

副菜1　カット野菜のコールスロー

市販のカット野菜を調味料で和えています。
トマトやキュウリを加えて野菜量アップもおすすめです。

栄養価
エネルギー　61キロカロリー　食塩相当量　0．1グラム

副菜2　切り干し大根の塩昆布和え

火を使わずにでき、夏においしく食べられる副菜です。
切り干し大根は低カロリーでカルシウムや食物繊維もたっぷり！

栄養価
エネルギー　42キロカロリー　食塩相当量　0．5グラム

《3つのお皿をそろえて、元気に夏を乗り切りましょう♪》

「3つのお皿」とは主食（ごはんやパン、麺）・主菜（肉や魚のおかず）・副菜（野菜のおかず）を指します。

夏は食欲がないからそうめんだけ…となっていませんか？

食べ物に含まれる栄養素は、それぞれが関わりあって体内で代謝されています。

そのため、3つのお皿をそろえることが身体づくりや体調を整えることの第一歩となるのです。

便利な市販品等も活用し、なるべく1日1回は主食・主菜・副菜をそろえましょう。