油の代わりにマヨネーズで炒めます。
きのこがたっぷりで、手軽に食物繊維をとることができます。
きのこはお好みのきのこでお試しください。
(健康づくり推進員)
材料 | 下ごしらえ | 2人分 |
---|---|---|
エリンギ | 縦薄切り | 小2本(60グラム) |
えのき | 半分に切る | 2分の1袋(50グラム) |
しいたけ | 石づきを取り4分の1に切る | 2枚 |
輪切り唐辛子 | 適量 | |
にんにく | 薄切り | 1片 |
マヨネーズ | 大さじ1(12グラム) | |
しょうゆ | 大さじ2分の1(9グラム) | |
塩・コショウ | 少々 |
(1) フライパンにマヨネーズを入れ、唐辛子・にんにくを弱火で炒める。
(2) 香りが出たらきのこを加えて炒める。
しょうゆを加え、塩・コショウで味を整える。
羽村市福祉健康部健康課(保健センター内)
電話: 042-555-1111 (保健センター係)内線622 (健康推進係)内線624 (新型コロナウイルスワクチン接種対策担当)内線628
ファクス: 042-554-4767
電話番号のかけ間違いにご注意ください!