市販のカットキャベツを利用した簡単スープです。
朝ごはんにもおすすめです。
ミックスビーンズも入って、食べ応えがあります。
(健康づくり推進員)
材料 | 下ごしらえ | 作りやすい分量 2人分 |
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せん切りカットキャベツ | 60グラム | |
しめじ | ほぐす | 4分の1株(50グラム) |
ミックスビーンズ | 50グラム | |
ベーコン | 1センチ幅に切る | 1枚 |
トマトピューレ | 2分の1カップ(100グラム) | |
コンソメ(顆粒) | 小さじ2(5グラム) | |
水 | 300ミリリットル |
(1) 鍋に水・キャベツ・しめじ・ミックスビーンズ・ベーコンを入れ火にかける。
しんなりしたらコンソメを入れ、5分ほど煮る。
(2) 仕上げにトマトピューレを加え、味を整える。
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