【推進員レシピ】肉入りにら玉

肉と卵でたんぱく質たっぷり！

炒め時間が短く、手早く作ることができます。

1人分　エネルギー140キロカロリー・食塩相当量1.1グラム

にら（軸みじん切り、葉5センチに切る）………2分の1束（50グラム）

卵…………2個（100グラム）

しょうゆ…大さじ2分の1（9グラム）

酒…………小さじ1（5グラム）

豚もも肉（一口大に切る）…100グラム

ごま油……小さじ1（4グラム）

（1）ボウルに卵、しょうゆ、酒を混ぜ合わせる。

（2）フライパンにごま油を熱し、（1）を強火で半熟に炒め、ボウルに戻す。

（3）同じフライパンで豚肉・にらの軸の順に炒める。にらの葉を加えて強火で20秒ほど炒め、火を消す。

（4）（2）を戻して余熱で炒め合わせる。